Wie macht man gute Pfannkuchen?

2. März 2023

Pfannkuchen sind ein leckeres und einfach zuzubereitendes Gericht. Hier sind die Schritte, die Sie befolgen müssen, um gute Pfannkuchen zuzubereiten:

Zutaten :

In einer großen Schüssel Mehl, Vanillezucker und eine Prise Salz mischen.
In einer anderen Schüssel die Eier mit der Milch schaumig schlagen.
Die Ei-Milch-Mischung nach und nach zum Mehl geben und gut umrühren, um Klümpchen zu vermeiden.
Die geschmolzene Butter hinzugeben und gut vermischen.
Lassen Sie den Teig mindestens 30 Minuten ruhen, damit das Mehl hydratisieren kann.
Eine beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
Gießen Sie eine kleine Kelle Teig in die Pfanne und schwenken Sie sie herum, damit sich der Teig gleichmäßig verteilt.
Den Pfannkuchen ca. 1-2 Minuten backen lassen, bis die Unterseite goldbraun ist.
Drehen Sie den Crêpe um und backen Sie die andere Seite etwa 1-2 Minuten lang.
Den Vorgang mit dem restlichen Teig wiederholen.
Servieren Sie die Pfannkuchen heiß mit Ahornsirup, Zucker, Marmelade oder anderen Toppings Ihrer Wahl.

Lassen Sie den Teig mindestens 30 Minuten ruhen, damit er sich leichter verteilen lässt und die Pfannkuchen fluffiger werden.
Verwenden Sie eine beschichtete Pfanne, damit die Pfannkuchen nicht kleben.
Nicht zu viel Teig in die Pfanne geben, damit der Crêpe nicht zu dick wird.
Den Teig schnell in der Pfanne verteilen, damit er nicht in der Mitte klumpt.
Wenn der Teig zu dick ist, fügen Sie etwas Milch hinzu, um ihn flüssiger zu machen.
Wenn die Pfanne anfängt zu kleben, etwas geschmolzene Butter oder Öl in die Pfanne geben, um ein Anhaften der Pfannkuchen zu verhindern.
Pfannkuchen halten sich einige Tage gut im Kühlschrank und können in der Mikrowelle oder in einer Pfanne aufgewärmt werden.

Sie können unsere Auswahl an Crêpe-Makern und Waffeleisen konsultieren, damit Sie hervorragende Crêpes und Waffeln zubereiten können.